Les propriétaires ont commencé leur carrière à Londres dans le monde de l'art et du design. Ils ont découvert la Côte d'Azur dans leur jeunesse. Après cela, ils ont continué à revenir régulièrement jusqu'à ce qu'ils tombent sous le charme de cet hôtel surplombant la Méditerranée et de son jardin secret complètement à l'abandon. En mettant à profit leurs compétences de conception au travail, ils ont repensé l'endroit, créant la piscine, ajoutant du caractère et du cachet à la bâtisse : une architecture provençale avec une touche contemporaine.
L'Hôtel Pastis a ouvert ses portes en 2005 et en 2021nous avons débuté la saison avec une cuisine plus spacieuse mais aussi un espace extérieur offrant une capacité d’accueil plus importante.débuté la saison avec une cuisine plus spacieuse mais aussi un espace extérieur offrant une capacité d’accueil plus importante.

KRYSTIAN ZURAWSKI
Chef de cuisine

Krystian, ayant vécu en France pendant de nombreuses années et travaillé dans certains des meilleurs restaurants de Saint Tropez dont Villa Belle Rose, Muse, La Ponche et Colette au Sezz, n'est pas étranger à la cuisine méditerranéenne et provençale. Maintenant, en tant que chef cuisinier chez Pastis Kitchen, il rassemble toute cette expérience et avec imagination et créativité, il mène son équipe en 2022 avec un menu pour faire sourire tout le monde.